自家制牛杂：我家卤牛肚
简单
4人份
卤水可能是每家必做的菜式之一。图方便的买一瓶卤水汁回来就好，有点研究的就用各种大料和酱汁调一下，总之各有各的做法，各有各的味道。我比较随性，家里卤东西是保持大方向，但是具体的份量就看心情和人品了。
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食材清单
其他
- #大料
- #调味料
- 1-2片陈皮
- 1-2颗八角
- 10片香叶
- 一小段桂皮
- 半个罗汉果
- 少量老抽
- 适量啤酒
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量清水
- 适量牛肚
- 适量生抽
- 适量米醋
- 适量花椒
- 适量蒜头
- 适量面粉
蔬菜类
- 1根大葱
- 适量姜
调味料
- 少量盐
- 适量冰糖
- 适量酱油
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
