乳酪口味日式蒙布朗
简单
4人份
蒙布朗， 一直都是法式西点中的经典产品， 以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰"白朗峰"命名， 深受世界食客的爱戴。 今天分享的这款“日式蒙布朗” 选取了蒙布朗的经典造型， 改栗子泥为日式经典的抹茶酱 在注心的部分融入乳酪口味， 改变了原来浓郁的口味， 看起来清新，吃起来天然， 颇具有春天的感觉。 把春天留在记忆里的方式有很多， 比如，吃掉它。
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食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 10g泡发的明胶
- 15g黄油
- 160g牛奶
- 30g蛋黄
- 45g蛋清
- 50g吉士粉
- 50g奶油芝士
- 5g淀粉
- 60g淡奶油
- 6g抹茶粉
- 8g低筋粉
- 乳酪纸杯蛋糕底原料
- 奶酪夹心原料
- 抹茶口味酱原料
肉类
- 25g牛奶
调味品
- 10g糖粉
调味料
- 25g糖
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
