板栗🌰烧鸡
简单
4人份
哥哥买了一堆板栗， 做了个焦糖板栗 留了点做了道板栗烧鸡
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1只鸡腿
- 2个干辣椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 8.9个板栗
- 适量生粉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净切块备用
2
准备配料
3
起锅烧油，油温3.4成热放入冰糖
4
用锅铲铲碎成如图
5
熬成如图的状态就可以，不能太早肉会甜，晚了会苦，颜色会黑（炒糖色的时候尽量用小火哦）
6
放入鸡腿翻炒上色
7
水份差不多炒干了放入配料
8
放入适量黄豆酱（黄豆酱有盐，后面是否要➕盐，➕多少依据自己的口味来添加）
9
放入两茶匙生抽
10
放入一茶匙料酒
11
再放入一瓶啤酒进去焖，肉鸡腿很好熟所以不需要额外加水，如果你的是土鸡或者不好熟的肉类就再多放点水
12
这是提前剥好的板栗，生板栗🌰改十字口➕盐➕盖过板栗的水，水开5分钟关火，趁热剥皮，冷了就不好剥了
13
把板栗放入锅中焖25分钟左右
14
把汤汁收干，放入一茶匙耗油，葱段，半个洋葱圈焖2分钟即可出锅，（如果觉得淡了可以加一丢丢盐，按照自己口味来哦）
15
给肉肉来个特写✌️
