老北京麻酱烧饼
简单
4人份
刚出炉的老北京芝麻烧饼外皮酥脆，嚼一口满嘴的芝麻和麻酱的香味，超满足～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 芝麻酱
- 面团（8-10个烧饼）
- 装饰用
- 10克香油
- 150克水
- 15克熟芝麻
- 1克五香粉
- 250克面粉
- 2克花椒粉
- 3克老抽
- 3克酵母
- 50克芝麻酱
- 5克热水
调味料
- 2克盐
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉 泡打粉 酵母 白糖 盐 食用油 鸡蛋 热水混匀 揉成均匀面团 醒发30分钟
2
所有麻酱料打匀 成粘稠不流动状态
3
面团擀平 刮板抹匀麻酱
4
一头向另一头卷起 边卷边抻 切小块 15个
5
每个折三折 然后两端向中间捏起 整形成圆的 麻酱千万不要太稀
6
一面蘸酱油水（老抽：水=1:10）裹白芝麻 擀面杖压扁
7
空气炸锅抹油 180度 15分钟 10分钟时候翻面
8
可以冷冻保存 吃的时候150度5-10分钟加热
9
很多层 儿子说好吃
