火龙果苹果酵素
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克纯净水
- 300克（中果2个）红心火龙果
- 300克（大果3个）苹果
调味料
- 200克冰糖
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🎉做酵素要用专用工具：刀、案板、勺子、漏斗、滤网（一定是特别密时滤网)干净的小盆
2
🎉案板和刀要用开水烫一下，勺子晾凉再用。切忌不能沾油！
3
🎉苹果和柠檬皮要洗干净。用素宝宝植物发酵清洁剂清洗，泡一下，能够有效去除外面的腊和农药残留！
4
🎉火龙果去掉外面的小翅膀。只削掉上面薄薄的一层皮即可。
5
🎉苹果，要去掉核和把。
6
🎉柠檬，去薄皮，去籽。
7
🎉水果切的时候越薄越好。此法适用于酿妈妈酵素桶三天出桶，剩余果渣可以用来活面蒸馒头
8
从放好6升水的桶里倒出部分在小盆里把糖化开，注意⚠白砂糖不要直接在桶里化以免划伤桶壁
9
切好的水果都倒入桶里，化好的糖水也倒入桶里搅拌均匀，盖上盖子轻轻的按下放气阀，每天早晚各搅拌一次
10
如何辨别发酵好的酵素：带有酸甜口味略带一点沙口“沙口就是和可乐一样有点气”气味有发酵的味道，发酵第二天打开盖子水果上面有一层泡沫
11
这是发酵好的果渣
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发酵好的水果用来蒸馒头
