日式轻乳酪蛋糕❤无淀粉低油翻译方
简单
4人份
众所周知轻乳酪是乡民的伟大改良，治愈了亚洲人的味觉。在最新一期的《松子不知道的世界》里看到了现今乳酪蛋糕在日本的进化，有点好奇乡民的配方。看到这个是无淀粉无黄油的觉得挺有趣搬运翻译一下给大家做个参考 原作者谈及创作这个配方的初衷是希望减少小麦粉和牛奶的用量。 图文皆来自原作者 https://cookpad.com/recipe/2802778 用料是18cm7寸模 换算根据君之的倍数 6寸用料0.74倍 8寸用料1.31倍
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克砂糖
- 15克柠檬汁
- 2-3个蛋黄（2个蛋黄口感更清爽松软）
- 200克奶油奶酪
- 25克水
- 2克吉利丁粉
- 40克牛奶
- 5个蛋白
- 5克白兰地
- 72克砂糖（原方使用了一种日本市贩代糖 砂糖换算是原方给出的）
- 少许黄油（用来抹模具的）
- 胶质层（日式芝士蛋糕的特色装饰 确实挺好看的）
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
