食素：洋葱南瓜烧秋葵
简单
4人份
清甜的南瓜，脆脆的秋葵，加点儿甜洋葱炖在一起，轻食又美味！
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食材清单
其他
- #主料#
- #辅料#
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1个（小）洋葱
- 1块南瓜
- 1把秋葵
- 2瓣大蒜
- 适量水
- 适量油
- 适量百里香
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要材料备齐；
2
先准备个小锅加足水，加点盐调成淡盐水，把秋葵放进去搓洗一下，这样做秋葵表面的绒毛会去掉一部分，接着沥干备用；
3
南瓜去皮切块，洋葱切小块，蒜瓣剁碎备用；
4
秋葵切粒备用；
5
锅中放入适量油烧热，下蒜末、洋葱煸炒1分钟，充分炒香；
6
接着放入南瓜块炒2~4分钟；
7
加水刚好没过南瓜，放入适量百里香碎、盐和胡椒粉，大火烧开转小火炖15-20分钟；
8
待南瓜煮软后放入秋葵，盖盖收汤继续煮3-5分钟即可。
