【素食】凉拌三丝-黄瓜，金针菇和海带丝的完美组合
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150金针菇
- 1个干红辣椒
- 1根黄瓜
- 2勺生抽
- 3勺醋
- 50克海带丝
- 几滴芥末油
- 适量花椒热油
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 1克盐
- 3克糖
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇去根洗净，焯水1分钟捞出
2
金针菇焯水后捞出过凉水
3
把海带丝，黄瓜丝，金针菇放到大碗里，加入盐，白糖，姜丝，干辣椒段，生抽，醋备用
4
锅内加平时炒菜的油量，加入花椒烧热
5
浇在干辣椒和姜丝上，更大程度的激发辣椒和姜的香味
6
加入芥末油拌匀，可以把炸过的花椒挑出来也可以不挑，然后装盘
7
酸辣可口
