柠檬覆盆子马卡龙
简单
4人份
食谱翻译自《Bouchon Bakery》 原方分量较大，已换算成小份 可做直径3.5~4cm马卡龙17~20个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #柠檬马卡龙壳（意式）
- #装饰用
- #覆盆子法式奶油霜
- 1.8g（约半片多一点）吉利丁片
- 1/4柠檬的量柠檬皮屑
- 106g杏仁粉
- 106g糖粉
- 108g全蛋
- 108g白砂糖
- 108g鲜榨柠檬汁
- 118g白砂糖
- 125个无盐黄油
- 19g白砂糖（加入牛奶）
- 19g白砂糖（加入蛋黄）
- 2.5g覆盆子粉
- 32g蛋黄
- 38g全脂牛奶
- 41g蛋白（加入粉类中）
- 45g蛋白（打发）
- 6g覆盆子粉
- 79g水
- 半个柠檬的量柠檬皮屑
- 适量水
水果
- #柠檬酱
调味品
- 140g无盐黄油
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
