琉璃茄子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克鸡蛋
- 20克红绿丝
- 250克枣
- 500克茄子
- 50克小麦面粉
- 50克植物油
- 5克黑芝麻
- 豌豆25克淀粉
调味料
- 200克白砂糖
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子一只切二三公分滚刀，装入保鲜袋，洒上一把淀粉摇匀
2
入油锅炸至封皮略硬捞出，第二次入油锅复炸至皮硬朗，这样更皮更酥
3
锅底少许油，倒入番茄酱略翻炒，加多半碗淀粉水、盐、糖，煮至稍稠，倒炸好的茄子，关火，翻炒均匀，盛出
