桃胶皂角米红枣银耳羹
简单
4人份
皂角米含有胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效；桃胶富含 α-葡萄糖醛酸、植物胶原蛋白，具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤等功效；银耳含有18 种氨基酸，能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。 将这几类食材在VISIONS 1.2L炖盅中慢火炖煮，释放出丝丝营养，给你夏日清甜滋补，焕发亮丽容颜。
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食材清单
其他
- 20克桃胶
- 20克皂角米
- 5颗红枣
- 半朵银耳
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材需要泡发
2
皂角米需要提前2-3个小时，淘洗干净后用清水浸泡
3
桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗，桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质，常常含有树皮屑等杂质，需要不断地清洗，细小的杂质需要用镊子等工具帮助，所以，尽量选购比较干净的桃胶
4
提前20分钟泡发即可，除去根部，清洗干净后撕成小片备用
5
将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内
6
加入清水和，红枣，枸杞
7
隔水炖3.5-4小时左右
8
可趁热喝，也可放凉后入冰箱冷藏后再食用
9
皂角米软糯有质感，桃胶和银耳基本已经炖烂，口感润滑甜蜜，夏天放冰箱后再饮用，冰凉滑爽，尤其舒适
