汤种法北海道面包 （厨师机版）
简单
4人份
【配方完善中…………】 参考了优雅烘焙的视频，以此为基础作了改良～ 内部柔软，味道不错～比中种法简单方便～～ 重要提示： ✨因为面粉量少，如不能很好的打匀，可手动用刮刀刮几次四周再打就会成团～ ✨本方面团偏湿，但最后出来的面团肯定不沾厨师机！较光滑！ ✨关于手套膜，就仁者见仁智者见智了！做的时候并没有检查手套膜！但成品能保证拉丝和软绵的口感～ ✨如喜欢奶味重的，可自行调整牛奶和淡奶油比例～ ✨适用于一个三能金色吐司模～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g水（汤种）
- 20g高筋面粉（汤种）
- 20g黄油（软化）
- 250g高筋面粉
- 32g鸡蛋（留少量蛋清）
- 4.5g酵母
- 45g淡奶油
- 50g牛奶
调味料
- 40g糖
- 4g盐
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
