醉熟蟹
简单
4人份
对于美食的追求是永无止境的。
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食材清单
其他
- 100ml白酒（洗蟹）
- 10只大闸蟹（2两）
- 200ml白酒
- 30粒花椒
- 400ml生抽
- 4块陈皮
- 4片甘草
- 500ml陈年花雕
- 600ml纯净水
- 6片香叶
- 适量小茴香
- 适量桂皮
蔬菜类
- 1块姜
调味品
- 400克冰糖
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
除了花雕所有材料烧开，然后小火再煮10分钟后倒入花雕继续烧开
3
料汁放量放量，大闸蟹蒸熟后趁热放入卤汁，放冰箱冷藏24小时就可以食用了
4
如果想早点食用，可以把大闸蟹切开浸泡
5
完美
6
入味的狠
