干扁杏鲍菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个杏鲍菇
- 2瓣蒜
- 4个干辣椒
- 少许芝麻
- 油
- 生抽
- 耗油
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备材料，干红椒切段、蒜切粗米、葱切花；杏鲍菇洗干净后用手撕成条（粗细随意）；放入开水锅中迅速地焯水；焯好后沥干水备用；
2
2、芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用；平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用；重新起锅，放少许油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香；
3
3、再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味；翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可。
