意大利土豆丸子
简单
4人份
意大利土豆丸子，是用土豆、面粉、鸡蛋一起做成的小丸子，做法变化多端,可以加上浓稠酱汁，也可以炸后撒上香草盐，又或者加上奶酪放入烤箱焗，夏天的时候还可以做成沙拉。大小孩子都会喜欢[调皮] 可以邀请孩子们参与搓丸子，没有一个孩子会拒绝这项和食物有关的游戏，而这也会成为他们记忆里和食物有关的美好回忆[愉快][愉快]
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 250克面粉
- 500克土豆
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗干净凉水入锅，煮大概30分钟，用筷子或叉子叉一下，熟了就捞出，放凉剥掉土豆皮。
2
土豆压碎过筛，如果你有压泥的工具就不用过筛，我没有就过筛比较细腻点。
3
土豆泥加鸡蛋，黑胡椒、肉豆蔻粉、盐拌匀后，分次加入面粉，朋友们可以根据土豆的湿度灵活加面粉。
4
分成四份。
5
搓成长条。
6
切成小块。
7
我用叉子来造型，如果麻烦直接团成圆形就可以了。
8
是这个样子滴。全部做完了就烧水，水开后加入土豆丸子煮熟。
9
这时候另起锅加油炒洋葱末，加蒜末炒大概4-5分钟。
10
加红酱，和欧芹
11
土豆丸子飘起来就熟了。
12
捞出加到红酱中煮1分钟就可以了。
13
出锅撒上一点帕尔马奶酪。不喜欢的可以不放奶酪啦
