红豆卷馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 500克红豆
- 6克酵母
调味料
- 200克糖
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆洗净，加足2-2.5倍的水。
2
用压力锅压熟后趁热放入白砂糖拌匀后放凉备用。（我100g干红豆大概放了30g白砂糖）
3
面粉、水、酵母、糖、奶粉一起放入厨师机中搅拌成一个光滑的面团。
4
盖上湿布发酵到两倍大。
5
发完成后的面团取出排气搓长条后切成大小差不多的小段。
6
取一个按扁擀开。
7
包入满满的红豆。
8
想捏包子一样收口，不好看没关系收紧不漏就行。
9
包好的“包子”按扁擀开，擀成长条状。
10
卷起，收口朝下。依次操作完所有面团后放入蒸笼里二发到1.5倍大后开大火蒸上汽转中火蒸12分钟即可。
11
软香软香～
