燕子小面包🍞😋
简单
4人份
这款面包我非常喜欢吃😋特别松软可口🍞
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食材清单
其他
- 190克高筋面粉
- 230克高筋面粉
- 270克牛奶
- 35克奶粉
- 50克黄油
- 5克海盐
- 5克酵母
- 60克低粉
- 70克低筋面粉
- 第一步
- 第三步
- 第二步
蛋类
- 50克鸡蛋
调味品
- 100克砂糖
调味料
- 20克砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶+糖+酵母搅匀，放入面粉，常温发酵1小时左右
2
蜂窝组制，大一倍左右，发酵好了
3
放入面粉+糖、海盐、奶粉、鸡蛋
4
厨师机搅拌二档2分钟左右、四档4分钟左右
5
放入黄油，二档2分钟左右，四档4分钟左右，手膜即可
6
60个/个，18个，松弛5-6分钟
7
整形，长度15cm，松弛10分钟
8
长度30cm左右，造型
9
发酵1小时左右
10
150度，时间：23-25分钟左右
