土豆胡萝卜烧牛肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 土豆
- 大料
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 胡萝卜
- 花椒
- 蚝油
- 香叶
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切成1厘米见方的块，飞水
2
锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀
3
烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟
4
土豆切滚刀块放入锅中
5
胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可
