奶酪蛋挞
简单
4人份
超级热爱奶油奶酪，经常去超市忍不住买一盒回来，可是市售的都是一千克以上的大块啊，然而奶油奶酪还不好保存，也不能冷冻，只好花样吃了
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 12个蛋挞皮（成品）
- 160g奶油奶酪
- 2个中号鸡蛋
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪隔水软化，手动打蛋器搅打至顺滑
2
加入细砂糖，搅拌均匀
3
鸡蛋打散，分次加入奶酪糊，每次加入的鸡蛋液与奶酪糊混合均匀后再加入下一份，直至奶酪糊与鸡蛋液完全混合
4
少量多次加入牛奶，调节稠度，奶酪糊过筛，两次最佳，挞液更细腻，静置10分钟
5
蛋挞皮解冻，倒入挞液，习惯九分满，出来的蛋挞更饱满
6
可以根据个人喜好在蛋挞液中加入榴莲、蔓越莓干等等，成品口感更丰富
7
烤箱230度预热，烤25分钟左右即可
