广式月饼（豆沙咸蛋黄）
简单
4人份
看到大家都在撸月饼，实在忍不住，也来上一发。虽然从小不爱吃月饼，但是自己做的，口感远胜市售的月饼，泡杯清淡的龙井，吃上一个月饼，落叶知秋，又是一年。 我做的月饼，饼皮和馅料的比例是1:1。这比例对于新手来说，非常好拿捏，容易上手。最关键的是，这比例吃起来不会太腻，如果选择2:8、3:7这比例，那就是特别爱吃甜的，否则生吞一个月饼就像在啃一块糖，还不如直接吃馅料。
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食材清单
其他
- 140g糖浆
- 1颗蛋黄
- 200g中筋面粉
- 22颗咸蛋黄
- 4g枧水
- 500g豆沙
- 60g花生油（玉米油）
- 辅料
- 适量玉米淀粉
- 馅料
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
