【酥炸海鲜豆腐】
简单
4人份
前几年很多家乡的餐厅都陆续推出各式特色豆腐，手工豆腐等等。清一色都是压碎的豆腐加上鱼肉或虾肉和一些蔬菜混合蒸定型之后，酥炸然后沾着特制的甜辣酱吃，是道很不错的餐前菜。我相当喜欢。 这款豆腐的制作程序相当简单，适合在家里做，味道很好，也是个不错的宴客菜。
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食材清单
其他
- 1 小勺麻油/香油
- 1/2 小勺盐
- 1/2 小勺鱼露或酱油
- 1/4 杯胡萝卜碎
- 1/4 杯香菜碎
- 2 只鸡蛋
- 2 大勺粘米粉
- 2 大勺粟米粉/芡粉
- 2 大勺芡粉/薯粉
- 200 克鱼肉泥或鱼肉泥与虾蓉混合
- 300 克百搭豆腐 （不嫩不老的那种）
- 一点胡椒粉
- 沾粉:
- 调味:
- 适量油 炸豆腐用
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
