六一节到啦,为班级的义卖做了一个蛋糕。
190.0 卡
22.0 克
19.0 克
61.0 克
2.0 克
10.0 克
972.0 毫克
C,D
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
戚风分片,取下面和中间的那片,抖落蛋糕削;
娃娃洗干净擦干用保鲜膜包裹至胸口,把娃娃插进中间那片戚风片中,取得预想好的位置,放一边待用。
☆草莓隔夜洗净控干水分,做蛋糕之前切成小粒待用;淡奶油加入糖打至全发状态(因为抹面后还有花纹遮盖,抹面不匀没关系的我就一次性打到全发了)小心奶油不要打过了喔。
在底下那片威风片上均匀的抹上一层奶油,放上草莓粒铺平,再在草莓粒上铺一层奶油抹平,之后把另一片插有娃娃的戚风片轻轻的对齐盖上。
现在开始抹面,因为抹好面后上面还会有奶油花纹覆盖,所以对于抹面抹不好的宝宝无需担心,差不多就行☺️
抹好面后取少许白色奶油装进裱花袋放进冰箱待用;剩下的奶油加入几滴红色素和适量草莓香精,用搅拌机搅打均匀,可以将奶油再打硬些,因为装进裱花袋后裱花,手温容易将奶油融化。
★再取一个裱花袋,装进红色的奶油,将裱花口剪出合适的小口子,如果一次掌握不好剪多大那就先剪小一点,如果不行再剪一点😊如图上蛋糕的造型拉线360度裱一层。
★将刚才装有少量白色奶油的裱花袋也剪出小口,如图上造型挤出小圆点,并且挤在需要遮盖不好的地方😁,挤圆点的方法是:手不要抖,原地挤出奶油后轻轻往下按一点再抬起来就可以了😊
★最后如果有多下来的奶油可以在蛋糕底圈上围个边,可以遮盖刚才裱花不足的地方。😁