花胶海参炖鸡汤
简单
4人份
陈皮：理气和中 花胶：它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。 海参：富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用
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食材清单
其他
- 0.8只陈皮
- 1.5勺料酒
- 1只鸡
- 4颗红枣
- 8粒枸杞
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：
2
材料是一人份量，用的小炖盅
3
花胶、海参提前发好：
4
1、花胶用的是40头老黄花筒
5
2、海参就是经济实惠煲汤用的
6
鸡我选择鸡腿部分，肉比较嫩滑：
7
怕油可以去除鸡皮
8
姜5片：
9
按自己的实际情况放姜，怕腥的可以多放两片
10
我习惯姜片垫底，材料全部放入炖盅，水加到八分满
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懒人当然是选择电炖盅啦，晚上准备好，预约好时间，早上就可以当早餐了，花胶早上吃吸收的更好噢~
12
选汤类炖两2小时30分钟，炖出来的花胶跟海参都还是原只不会溶化，要是喜欢全部溶化的汤可以按鱼胶选项炖4个小时…
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（电炖盅不同型号不同选项，大家按自己的炖盅选哈）
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没有去鸡皮所以比较油，去了更好别懒啦…
