最过瘾冷吃牛肉
简单
4人份
冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食之一，用下面的做法，没有油烟呛味，只有香味。注意将牛里脊肉切好，大小要均匀，不要太薄。 此方子牛肉可换成 兔肉、鸡肉、鸡尖、掌中宝、脆骨、郡干......
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4勺五香粉
- 1/4勺孜然（可省略）
- 20克料酒
- 20粒花椒
- 220克油
- 30克干辣椒段（根据喜好调整）
- 30克生抽
- 500克牛里脊
- 5克花椒
- 5克辣椒面
- 6瓣蒜
- 7克老抽
- 材料三
- 材料四
- 爆香材料二
- 腌制材料一
蔬菜类
- 10克姜
- 2段大葱
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 1/2茶匙盐
- 5克盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
