水煮三鲜
简单
4人份
厦门人喜欢吃海鲜，不但会吃会做海鲜，做法除了用蒸、炒、汆烫、酱油水等等做法 ～～～而且菜系汇聚了各种门派，以川菜最为突出，为了适应来厦门各地食客，也不知道是谁发明了用水煮的做法结合了海鲜的鲜、川菜的麻辣，让两者完美搭配，保持了麻辣鲜香。只要是吃过的都一发不可收拾爱上它。
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食材清单
其他
- 一条（辅料可以加豆芽、黑木耳、魔芋、藕片……黄瓜
- 适量（咸淡看个人）盐
- 适量花椒、姜、蒜、灯笼辣椒
- 适量花蛤
海鲜
- 适量鱿鱼
海鲜类
- 适量虾
蔬菜类
- 少许香菜
调味料
- 一大勺豆瓣酱
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切细调料，开水烧开 加入盐巴 适量
2
青菜也切细
3
先下水烧开后 放入青菜逐一烫好放装菜的盘子里
4
素的放底层，之后烫虾 鱿鱼 还有花蛤 鸭胗，之后将刚烫过东西的烫倒入锅浸过菜
5
同上
6
接着另起锅下油 调料慢火煮，盘中放上香菜 锅中油倒上 完.
7
上菜啦
