自制肉皮

简单 4人份

平时买的猪肉都带有肉皮，烧菜时经常会舍弃肉皮，扔掉很浪费，除了烧肉皮冻，还可以炸肉皮哦！刚炸好就可以吃，嘎嘣脆，还超香！网上搜过好多炸猪皮的做法都是先将猪皮煮熟再油炸，我爸爸这种做法是用生的猪皮油炸，在晒之前就要把猪皮上附带的肥油刮干净。什么天气适合晒猪皮？问过爸爸，夏天和阴雨天都不适合晒猪皮，天气冷些晒比较好，气温低风吹吹也很容易干。各位厨友如果制作成功，记得上传作品哦！