圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干
简单
4人份
想了很久的一款软饼干，苹果肉桂结合的香味，加上红糖蜂蜜的香甜，松软的口感，配上一杯自己喜欢的茶🍵或者咖啡☕️，这滋味，保证暖到心里去～而且低油哦～
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食材清单
其他
- 130克低筋面粉
- 150毫升水
- 1枚鸡蛋
- 30克黄油
- 3克泡打粉
- 70克玉米淀粉
- 一大勺蜂蜜
- 带皮约200克一个苹果
肉类
- 3克肉桂粉
调味料
- 10克冰糖
- 1克盐
- 30克红糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～忘记拍黄油了，可怜的黄油在冰箱里哭泣。。。如果用的苹果很甜的话，可以减少红糖或蜂蜜的用量哦～鸡蛋要先从冰箱里拿出回温
2
苹果去皮去核并切成小丁，锅中加入苹果丁、150毫升水和冰糖、盐，小火煮开，边煮边搅拌，苹果自身也会在煮的过程中出汤，待苹果煮到半透明状时，加入红糖，煮化后就可以关火放凉了
3
红糖苹果水晾凉一些后，加入一大勺蜂蜜搅匀
4
将黄油用微波炉融化，鸡蛋打散后加入黄油中搅匀；面粉、玉米淀粉、肉桂粉和泡打粉混合过筛，将混合的鸡蛋黄油液放入粉中
5
将苹果水也倒入粉中，用刮刀翻拌均匀
6
面糊很粘稠，用勺子将面糊均匀铺在放好油纸的烤盘中，大概弄成一坨用勺子稍微按一下就可以了，因为比较粘稠，不容易整形～另外我觉得软曲奇就是要有自然的瘫软造型，哈哈哈～
7
烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟后转200度再烤10分钟即可～
8
晾凉后请享受吧～肉桂和苹果绝对是最配的组合，再加红糖蜂蜜的提升，太美妙了～
