椰丝排
简单
4人份
烘焙初级课程
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食材清单
其他
- 0.6克盐
- 120克低筋面粉
- 20克蛋液
- 28克糖粉
- 2个蛋清
- 5克奶粉
- 65克椰丝
- 72克黄油
- 馅料
调味料
- 1克盐
- 40克砂糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油+糖粉擦松
2
加入蛋液，分次加
3
筛入低粉
4
覆叠成面团后，桌上撒点粉，搞成一个圆柱形的面团。动作要轻。
5
放在油纸上，擀得跟油纸一样大就行了。大约15×15大小
6
放烤箱，180度，10分钟左右，烤到边边微微有点发黄就行。
7
蛋白打到湿性发泡不到一些，也就是变白了就行，混入椰丝，盐，搅拌均匀
8
将混合物放在烤好的排上，刷平。如果不好刷，刮板沾点水再刷
9
上火170，下火160，大约20分钟
10
烤到面上有点发黄即可。
11
去边，改刀6块。
