上汤节瓜
简单
4人份
现在正是吃节瓜的季节，也很便宜！ 其实夏天就是吃瓜果的季节，叶菜类的反而不如冬天好吃了，所以多吃应节食品吧，适合天地运转，必然对身体有好处的啊！ 简单的上汤，有瓜有汤，还下火，赞的！你也试试吧，快手汤也很美味！
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食材清单
其他
- 1个咸蛋
- 1个皮蛋
- 400G节瓜
- 50G瘦肉
- 油
蔬菜类
- 姜
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切成肉片，用油盐，姜丝腌一下备用；，咸蛋黄切成若干份，皮蛋亦一样，咸蛋白保留最后才用；
2
节瓜洗净，去皮，切成适量大小；
3
锅中煮适量的水，下瘦肉煮开后，把血沫捞干净，然后下咸蛋黄和皮蛋一起煮开后转小火煲5分钟出味；
4
再加入备好的节瓜；大火煮开后煮中小火煲至节瓜熟透，约10分钟左右；
5
最后加入余下的咸蛋白和适量的盐调好味，下葱花即可！
