寿桃豆沙包
简单
4人份
中国人的传统，在过生日的时候，蒸一屉寿桃馒头，表示对寿星公寿星婆的祝福，今天，宁妈教你自己在家做寿桃豆沙包
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食材清单
其他
- 2克酵母
- 300克中筋面粉
- 300克水
- 3克酵母
- 500克红豆沙馅
- 主面团材料
- 液种面团材料
- 馅料
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温开水化开白糖酵母和面揉好，揉到手光盘光面光状态。分七颗剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，包进豆沙丸子。
2
做好寿挑的形状。
3
把红曲粉化开。
4
用棉花染上红曲
5
本来我是用刷子沾红曲粉刷的，可是弄得到处都是红曲，虽然逼真度高，但是打扫战场太麻烦了。
6
所以改用棉花擦，阳光下是不是也很美？
7
依次摆进竹笼中。
8
盖上盖温水发酵到这个状态，大约半小时左右。
9
大火开蒸十分钟。
10
开笼。
11
儿子马上抓起来吃了三个，儿说妈妈做的豆沙包太好吃，面粉有筋道带着糯糯的豆沙香。
12
再来一张里面的效果。