超下饭的黄豆酱
简单
4人份
做这款酱源于暑假大姨不远千里从老家给我带来的自己种黄豆，本来泡黄豆想煮盐水黄豆的，结果泡好后太多了，有点发愁不知怎么吃了，突然想到表姐做过的黄豆酱，虽不知表姐做黄豆酱的具体方法步骤。我就以自己多年下厨的经验来尝试一下。做完后发朋友圈，大家都找我要秘方，那我就整理出我的自创秘方供大家参考。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克油
- 100克姜
- 250克蒜
- 350克新鲜红辣椒🌶️
- 500克黄豆酱
- 800克黄豆
- 数根葱白
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮黄豆
2
把煮好的黄豆倒入竹筛，冷却
3
等待发酵至有黏糊糊的东西，如图
4
第四步，把所有材料混合均匀，然后到入泡菜坛子就大功告成了，接下来就是等待，差不多一个月就可以吃到了
