【传统】勃艮第红酒炖牛肉 Bœuf Bourguignon

简单 4人份

查了查，嚯，下厨房里这道菜的菜谱还挺多，但我这个貌似最传统。我是直接扒的法文美食网站，该网站每个菜谱都是美食记者去菜的发源地亲自考察然后总结而成。情人节罗大厨和我决定不去餐馆，两人清早就去集市，然后基本在厨房呆了一天，炮制了一顿有头有尾的正经法国大餐，其中主菜就是这道名菜Bœuf Bourguignon。菜端上桌前我们连味都没试，但第一口咬下去，两人都快感动哭了。这个食谱是4人份。备料不难，做起来也不难，就是有点耗时。