超好上手的冬日滋补精品~虫草花鸡汤
简单
4人份
作为一个地道的广东人，不得不说，鸡是每个家庭必不可少的滋补菜肴。鸡有很多种做法，而对于爱煲汤的我们来说，虫草花鸡汤是一道简单又寻常的滋补汤~ 来看看怎么做吧~非常简单的哦（以下为2-3人的量），绝对让你喝到的都是精华~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15粒枸杞
- 4颗红枣
- 5克虫草花
- 半只鸡
- 少少少量盐
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡切块，皮下脂肪撕掉，避免汤油腻，洗干净！
2
PS：一只好鸡非常重要！这里用的是崇明三黄鸡，也凑合吧
3
虫草花不用太多，洗干净！
4
PS：我喜欢吃虫草花所以多放了一点点
5
准备好红枣、枸杞、姜片，洗干净！
6
所有洗干净的食材放进锅里，加水，大约没过鸡块即可。水不用太多。
7
大火煮沸转中大火，继续沸腾一会儿，之后转小火慢炖
8
小火慢炖（尽量炖久一些，时间充裕的话一两个小时也可以）
9
PS：用电饭煲更省事，不用看火候。不过家里唯一的电饭锅正在努力煮饭
10
打开来偷看一眼，加入少量盐，真的只要一点点盐！
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PS：答应我，不要嫌弃它太淡，好吗？喝汤就是这样，原汁原味，真的好喝，信我！喜欢重盐重辣的室友都把这汤喝光了，她真的不是给我捧场，纯粹好喝！
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我想给它起名“黄金鸡汤”了
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完成啦！出锅~
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PS：汤好清甜！红枣经历慢炖后依旧特别特别甜，觉得鸡肉太淡可以蘸点酱油，但千万别破坏汤的味道！
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进阶版蘸料：酱油加小米辣加蒜。
