煮干丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 二张千张
- 少许小青菜
- 少许胡萝卜
- 盐、高汤精
肉类
- 少许猪肉
菌菇类
- 少许蘑菇
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
百叶、火腿、发好的香菇切丝备用。干贝用料酒浸半小时。姜切细丝，葱切段。
2
干丝用开水焯一下，去除豆腥气。干贝隔水蒸20分钟。
3
热锅后，加入野茶油，先放姜丝后放火腿煸炒一分钟。
4
放入香菇丝略炒，放入蒸发好的干贝和干丝拌匀，加水至食材的四分之三。
5
大火煮开，中火煮至水还剩三分之一，加入少许盐调味，放入葱段即可出锅了。
