枫糖浆戚风蛋糕

简单 4人份

枫糖浆的风味十分独特，不是太甜，有一股淡淡的焦糖的味道，用它做戚风蛋糕，代替绝大部分细砂糖，既保留了戚风蛋糕固有的绵软香甜的滋味，又降低了一点儿甜度，而且营养价值大大提高了。因为枫糖浆含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度更比蜂蜜还要低，糖分含量约为66%(蜂蜜含糖量约79%—81%﹐砂糖高达99.4%)，给小孩子吃也是很不错的选择呢！ 17cm中空戚风模一个