大白兔奶冻卷
简单
4人份
今年很火的大白兔奶冻卷，虽然我们一直没有做，总觉得无非就是加强版的奶味卷， 说不定还是“大白兔”的营销呢，但好多粉丝后台问，我们一想，既然这么火，要不试试什么味道吧，嗯，它的层次和它的准备工作一样，都挺丰富的，提前要制作奶冻和奶酱，还要做奶酥条，最后天使蛋糕配搭配在一起，而且奶冻和奶酱都有“大白兔奶糖”的奶味加持，即便是天使蛋糕胚里面也有大量的奶粉，总体来说，就是散发着奶味的大“奶糖”蛋糕，但其实，吃起来，又因为每种搭配自有其独特的口感，奶冻滑嫩，奶酥松脆，蛋糕松软，浓淡不同的奶味相互碰撞，加上盐味的调节，却香而不腻，可以算是一款老少皆宜的的国民卷~如果你还没试过，它一定不会让你失望~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #大白兔奶冻
- #大白兔奶酱
- #天使蛋糕胚（28*28的金盘）
- #夹馅
- #奶酥粒
- 100g大白兔奶酱
- 15g全蛋
- 15g舒可曼日式糕点粉
- 160-170（约5个蛋）蛋白
- 2.5g舒可曼吉利丁片
- 20g舒可曼扁桃仁粉（杏仁粉）
- 20g舒可曼烘焙细砂糖
- 250g淡奶油
- 30g全脂奶粉
- 30g冷藏黄油
- 40-50g白巧克力
- 40g舒可曼玉米油
- 4颗大白兔奶糖
- 50g淡奶油
- 50g牛奶
- 55g舒可曼日式糕点粉
- 6-8颗大白兔奶糖
- 70-75g牛奶（看面糊的状态放）
- 80g淡奶油
- 80g牛奶
- 几滴舒可曼香草精
- 少许朗姆酒
调味料
- 1g盐
- 少许盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
