鸡蛋炒米粉
简单
4人份
简简单单的一人餐
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1朵香菇
- 1瓣蒜
- 各1个青红椒
- 适量生抽
- 适量米粉
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜
- 两棵小油菜
- 适量绿豆芽
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，把米粉用开水浸泡15分钟，然后再用流动水冲洗一下，稍等一会，把米粉多余的水分去掉。
2
第二步:把米粉放在一个大碗中加入一大勺酱油，一勺蚝油，一小勺老抽，少许白胡椒粉拌匀上色。（这样做可以让米粉上色均匀）
3
第三步:切小碗葱花备用，把两个鸡蛋打入碗中放少许盐。
4
第四步:热锅加油，油要尽量多一些。把碗里的鸡蛋倒入用筷子搅散，差不多凝固了，就把提前拌匀的米粉倒入翻炒均匀，炒出香味再撒入葱花即可。
5
简单又好吃，因为家里食材有限，如果加入豆芽或者生菜，肉丝，口感更加丰富。
