山药紫薯蛋卷

简单 4人份

今日春分，春分养生，一要平抑肝阳，二要健脾益气，三要育肾养阴。春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。山药是一种可以药食同补的食材，它肉质细嫩，性质平和，清淡滋补，可以经常食用。它所含的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，有利于脾胃消化吸收功能，能增强免疫功能，尤其适合胃口不好和发育未完全的儿童食用，是当之无愧的“延寿之宝”。再配上保护肠胃，提高免疫力的紫薯，营养好吃。