鱼香肉丝
简单
4人份
鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。
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食材清单
其他
- 150g猪里脊肉
- 15g干木耳
- 1个红辣椒
- 1个青辣椒
- 1段红萝卜
- 1段莴笋
- 1汤匙料酒
- 20g水淀粉
- 2段葱白
- 2汤匙香醋
- 2瓣蒜瓣
- 30g郫县豆瓣酱
- 3汤匙植物油
- 3汤匙生抽
- 6个泡椒
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
