鲜虾蔬菜粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺白胡椒粉
- 杯大米
- 胡萝卜
海鲜类
- 只虾
蔬菜类
- 姜
- 芹菜
- 葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净，煮粥。因为我是用电饭煲煮的，就直接用的剩米饭，再加一些水，直接煮！
2
鲜虾，去虾头，剥皮。把虾肉加入料酒、盐，腌制10min左右。虾头放入油锅里炸，炸制金黄，炸出虾油。炸好的虾头可以沾盐直接吃，虾油盛碗留用。
3
切蔬菜，把青菜、胡萝卜、香菇（或者其他你喜欢的蔬菜）切丝备用，最好用水焯一下，容易熟，生姜切丝备用。
4
米煮成米花后，放入5-6勺虾油提味儿，然后将蔬菜放入，继续煮一会儿后，放入腌好的虾肉，加入食盐，胡椒粉适量，然后继续煮。
5
待虾煮至红色即可出锅，中途可拿勺尝尝味道，适当放盐
