番茄牛尾浓汤
简单
4人份
俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样，看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头和食指一般细，边上的肉也由厚到簿。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，牛尾炖汤，容易消化，味道淳美。牛尾还富含胶质，细炖慢煨之下，风味十足。常吃牛尾汤，可补气养血强筋骨。牛尾与番茄同煨，荤素搭配，滋味鲜美，口口满足，堪称秋冬进补之佳肴。
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食材清单
其他
- 1000克天莱香牛有机牛尾
- 克鲜花椒
- 八角
- 油
- 生抽
- 花椒
- 茴香
- 蚝油
- 西红柿
- 香叶
蔬菜类
- 洋葱
- 葱姜蒜
调味料
- 番茄酱
- 盐
- 糖
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾焯水，洋葱切末，番茄切块
2
锅里放少许黄油融化，下洋葱末小火炒香
3
下番茄块炒10min
4
放入牛尾，淋少许葡萄酒，加适量番茄膏
5
加足量水，大火煮开后转中小火炖2h
6
加盐和胡椒调味
