简单广式月饼
简单
4人份
想要给孩子亲手做月饼
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食材清单
其他
- 100g核桃仁
- 100g熟芝麻
- 100g瓜子仁熟
- 100g花生仁熟
- 100g藕粉
- 120g转化糖浆
- 160g中粉
- 30g玉米油
- 3g枧水
- 40g玉米油
- 50g低筋粉
- 50g凉开水
- 上为皮料
- 锅里加水烧开，把糖、藕粉、面粉一起搅拌，步骤1中的也放一起搅拌，直到有点硬，结在一块
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
转化糖浆、枧水、油一起均匀搅拌，放过筛中粉，从下往上搅拌
2
步骤1包成团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室最少半小时
3
把花生芝麻料理机打碎，核桃切碎炒熟，和瓜子仁，四种果仁放一起
4
锅里加水烧开，把糖、藕粉、面粉一起搅拌，步骤3中的也放一起搅拌，直到有点硬，结在一块，放30g油
5
我做的是50g月饼，皮15g，馅35g,做好后烤箱20分钟，先烤5分钟后用蛋液刷一遍，继续烤15分钟
