宝宝辅食：南瓜银鱼挤挤面
银鱼打碎做成面，很适合小小宝，银鱼自身有鲜味，有些宝贝会不喜欢，但因为加了香甜南瓜，不仅口感更软绵，也非常好入口，营养丰富又好吃。做法也很方便快手，里面的南瓜可以换成胡萝卜等蔬菜也很好。 银鱼作为可食部分占比百分百的小鱼类，最主要营养价值有富含蛋白质，且为优质蛋白，氨基酸种类丰富含有丰富的钙；简而言之就是方便吃、好吃、营养也很好超级适合小宝吃的鱼类了，是小芽除了三文鱼鳕鱼用的最多的鱼种类。 南瓜含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。 适合宝宝年龄：10月以上 难度：易 用具：刀、砧板、煮锅、料理机等 小芽营养问答 银鱼作为可食部分占比百分百的小鱼类，最主要营养价值有： 富含蛋白质，且为优质蛋白； 含有丰富的钙和磷，且钙磷比约为2:1的最佳比例，易吸收，有利于骨骼健康。 除以上营养意义外，银鱼还有益胃健脾的食疗作用。
食材清单
其他
- #》如果是用新鲜的银鱼，20-25g
- #》面粉就用普通的中筋面粉，富强粉就可以，当然低筋粉什么的也可以做。
- #》面糊过稀或稠，可以随时加水或者加面粉来调节，挤面疙瘩的时候控制下流速。
- 1个鸡蛋
- 25g南瓜
- 30g面粉
- 6-8g银鱼干
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
银鱼提前3-4小时用清水浸泡软。
》银鱼干如果是煮汤或者粥用提前浸泡1-2个小时即可，如果是炒蛋用需要浸泡4个小时左右，让它充分吸饱水，这样口感才会软软的。
南瓜去皮去籽，清洗干净后，切成小块。
把除面粉以外的南瓜、鸡蛋和银鱼放在料理机中打成泥。
面粉加入鸡蛋南瓜糊中，搅拌均匀，最终面糊状态是用勺子或者铲子可以挂住；不要太稀会不成型。
面糊倒入裱花袋中。
水大火烧开，保持中大火，把保鲜袋剪一个小的口子，把面糊均匀挤入锅中。
继续煮，小面块浮起来就可以了。
》给小宝宝吃剪很小很小的一个口子就可以了，这样才能形成细细的面条形状挤下来，挤的力量要控制下，不然容易把口子撑大，如果面团没有搅拌均匀，有结块，中途可能会卡住，不要着急，用手把结块捏碎就好。
可以直接吃，也可以加点蔬菜和其他食材一起煮着吃。
