曾经有阵子很厌烦饺子,直到离开西安,离开家。总是想念妈妈还有奶奶给我包的饺子。现在我也嫁人了,要开始自己做这些美味了。
686.0 卡
18.0 克
9.0 克
71.0 克
4.0 克
6.0 克
542.0 毫克
A,C
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
我是用这样的汤勺舀6勺面粉揉成的面团,最好用温水这样揉出的面团会软一些,揉面要做到“三光”:面光、盆光、手光。揉好后放到一边盖好备用。
接下来就可以准备馅儿了,把水芹菜洗好切碎。(如果有搅碎机就方便多了)
在准备辅料之前锅内放入一点食用油烧热备用,小葱四五根,姜一小块切碎。虾皮洗干净就可以不用泡水(我差不多洗了三四次)。
把虾皮、水芹菜、葱姜依次放入锅中,再加一勺蚝油搅拌均匀就可以盛出准备包了。
按照这样面和菜的配比正好包了50个饺子🥟
好啦薄皮大馅儿的饺子就出锅了,切点葱花和小米椒再放点陈醋做蘸料很好吃😋