免烤芒果优格乳酪蛋糕
简单
4人份
因为家里有芒果，所以看到MASA老师这个简单的芝士蛋糕。这是我第一次做免烤蛋糕 第一次吃到不甜的芝士蛋糕，糖只有40克，不过我放35克，不懂是我味蕾有问题，我吃不到甜味
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 200克奶油奶酪
- 250克原味优格
- 40克黄油
- 7片（约85克）消化饼干
- 80CC淡奶油
- 8克吉利丁片
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼捏碎或者用料理机打碎备用
2
过后加入融化黄油
3
搅拌均匀
4
我用6寸活动模，铺上烘焙纸
5
把（3）的饼碎压平压紧在模具里放入冰箱冷藏备用
6
芒果一半切片放入吸油纸吸去多余水分，另外一半拿去打成泥备用
7
室温软化的奶油奶酪打成没有颗粒，过后倒入糖粉打至无颗粒
8
过后分次加入优格搅拌均匀
9
打好后细腻的优格奶油奶酪
10
吉利丁片用冷水浸泡软红隔水加热至融化备用。取一些（9）的优格奶油奶酪放入融化吉利丁里搅拌均匀
11
把（10）再倒入其余的（9）里拌均匀
12
淡奶油打至浓稠，像美乃滋那样即可
13
把（12）倒入（11）拌均匀
14
把冷藏的饼拿出来倒入一些的（13）
15
过后排入芒果片
16
排好芒果片后倒入其余的优格奶酪馅
17
把表面抹平
18
表面挤上刚才打成尼
19
用竹签画圈
20
画好的花纹，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4个小时或者1个晚上等凝固
21
凝固好的蛋糕可以脱模了
