抹茶杏仁曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12g抹茶粉
- 160g黄油
- 200g低筋面粉
- 2个蛋黄
- 40g杏仁片
- 60g杏仁粉
- 90g糖粉
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉、全蛋液一起打发至颜色变浅
2
加入之前切碎的杏仁颗粒，搅拌均匀
3
加入筛过的低筋面粉和抹茶粉，用手混合搅拌均匀
4
把面团用手或是整形器整形好 包上保鲜膜 放入冰箱冷冻1～2小时，不是冷藏是冷冻！这样面团才能定型，切的时候才不会散
5
把冷冻好的面团切成厚度5mm的薄片，放入事先铺好料理纸的烤盘，饼干之间要留有足够的距离，否则烤制过程中饼干会膨胀造成粘连
6
预热烤箱 我用自家烤箱170度烤17分钟 刚烤好的饼干热的时候还有些软 晾凉之后就变硬了
