玫瑰水煎包
简单
4人份
煎包和普通的蒸制包子所不同的是，经过煎制的包子，上部柔软底部焦脆，更香口感层次也更为丰富。今天分享的这道水煎包，夹入馅料裹成玫瑰状，小小的变化就能做出颜值味道兼具的美食，特别受家里孩子喜欢！
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食材清单
其他
- 150g前腿肉
- 250g中筋面粉（普通面粉）
- 2g生抽
- 2g酵母
- 2朵干香菇
- 适量植物油
- 适量清水
海鲜
- 10g干贝
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发面：把面粉，水，糖，酵母粉，植物油混匀揉成光滑面团，放在温暖地方发至两倍大小。
2
发好的面团取出继续揉，揉到恢复原来面团的大小。接下来就可以擀成剂子做包子了。
3
像做一般小包子一样擀成一个圆形的包子皮，周边划十字刀，但中心不要切断。
4
把调制好的肉馅取一团放在包子皮的中心。
5
用四分之一的包子皮把肉馅包裹住。
6
用对角的另外四分之一皮继续包全肉馅。
7
把剩下两块面皮也依次相对裹起来，两块面皮结合的地方捏紧。
8
煎锅刷一层油，加热。
9
放入包好的包子，略微煎一下，煎到底部焦黄。
10
锅内加入冷水，加至包子1/3高处即可，盖上盖子。
11
等锅内的水差不多挥发完毕，锅底出现网状面粉凝结时，关火。水煎包即完成。
