油爆滑皮虾
简单
4人份
滑皮虾是舟山人餐桌上最常吃的虾，上得酒席，入得三餐。本地人最常做的方法是干烤、水煮、爆炒，当然炒菜、放汤也行。 今天我们试试油爆。因为滑皮虾属于硬壳虾，钙质含量非常丰富。油爆后虾壳酥脆可以嘎嘣一起吃。
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食材清单
其他
- 半斤滑皮虾
- 少量老抽
- 平时用量3－4倍白糖
- 适量大蒜
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜类
- 少量姜
- 适量葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
