响螺鸡脚瘦肉汤
简单
4人份
这个汤具有滋阴健脾的功效哦，秋天的干燥季节很适合喝哦。
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食材清单
其他
- 10克杞子
- 10克淮山
- 10克玉竹
- 10只鸡脚
- 12碗水
- 20克圆肉
- 2长条沙参
- 5片响螺片干
- 半斤瘦肉
蔬菜类
- 1片姜
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
响螺片用温水泡软，切件待用
2
鸡脚切掉脚趾，瘦肉切方块。飞水后洗干净备用。
3
所有干药材用水洗干净，沥水备用。
4
用瓦煲烧开水，用炒锅爆炒一下鸡脚和瘦肉，从瓦煲里勺一半水赞到炒锅中，这样汤会更浓。炒锅中的水烧开后，连渣带水倒回瓦煲里，把其他药材一起下煲（除圆肉杞子）。大火烧开15分钟后转文火。约1个小时后再放圆肉杞子。再煲45分钟左右就成了。
