清脆爽口凉拌芹菜丝
简单
4人份
这道菜是老公做的，他笑称切菜两小时，吃菜五分钟。没仔细看时间，但五根芹菜差不多切了一个小时
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 2勺生抽
- 2勺米醋
- 2勺辣椒油
- 2勺香油
- 5根芹菜
调味料
- 1勺盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买这种粗芹菜，摘叶洗干净。
2
切成细丝放冰水备用（放入冰水芹菜丝会更加脆爽）
3
如果家里没有冰块可以用冰袋，记得冰袋外面加个保鲜袋
4
锅里放小半碗，加入白糖、盐、生抽、辣椒油（我的辣椒油里有芝麻，不喜欢辣的可以不放辣椒油）煮开糖化后关火，然后放入米醋
5
芹菜滤掉水，放切好的小米椒和锅里放凉的调料水，搅拌均匀腌制5-10分钟入味
6
装盘淋上香油
